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专家:多喝茶有助于防流感

2013-08-20 12:04:00        来源:中国经济网 武兴华

   嘉宾主持人陆尧:中经在线访谈的朋友们,大家好。今天我们请来了三位嘉宾,和各位一起聊一聊防流感多喝茶这个话题。第一位嘉宾是德高望重的吴觉农茶学思想研究会副会长于观亭先生。 

  于观亭:中经在线的朋友们你们好。我是北京老茶人,从事茶业工作近40年了。 
  嘉宾主持人陆尧:第二位嘉宾,是福建省福鼎市文联主席郑清清女士,请。 
  郑清清:中经在线访谈的朋友,大家好。我是来自白茶故乡福鼎的郑清清。 
  嘉宾主持人陆尧:第三位嘉宾,来自美丽的贵州,国品黔茶研究院的负责人白琳女士,请。 
  白琳:中经在线的各位好朋友大家好,希望大家多多喝茶,多多健康,谢谢。 
  嘉宾主持人陆尧:很多消费者,还有咱们的网友可能经常在问,春天、特别是春夏交际的时候,喝些什么茶好呢?我们先请于观亭同志讲一下。请。 
  于观亭:好。这个茶啊,我们中国人喝了五千年。茶开始深入发现利用茶的时候,就是防病、治病、消炎、解毒。所以五千年来,中国茶叶的发展从药用、食用到饮料,它贯穿了一条保健、养生、防病、治病的一条主线。茶叶到现在,应该说在防病、治病方面有很大的好处。我把它分解成九点好处。 
  嘉宾主持人陆尧:喝茶的九大好处。 
  于观亭:喝茶的九大好处。我把它总结成为,每个好处都是七个字。便于大家记住。 
  第一个好处就是强心、提神、助消化。这主要是茶叶里面咖啡碱的作用,这就是平常我们所说的喝点茶、消消食、提提精神。 
  第二点就是降压、降脂、抗氧化。这个主要是茶叶里面茶多酚的作用。 
  第三点就是降糖、消炎、防辐射。这个主要是茶里边脂多糖的作用。 
  第四点就是营养、美容、防郁闷。这个主要是茶叶里面氨基酸的作用。 
  第五条就是美容、抗衰、能长寿。这个主要是茶叶里面维生素C、维生素B、维生素E的作用。 
  第六个就是补硒、防癌、氟坚齿。这个主要是茶叶里面氟、硒、锌的作用。 
  第七个就是降脂、多维、能瘦身。因为茶叶是一种低脂少热的食品,并且纤维素很多。能够减肥、瘦身。 
  第八条就是静心、去烦、防除尘。这主要是茶主静在起作用。 
  第九条就是和谐、和平、保安宁。这个主要是茶主和在起作用。 
  饮茶,我把它总结成九大好处,都是七个字,便于大家记忆。前七条是从生理上进行养生,后两条呢是从精神上进行养生。这样,茶叶对身体的作用就非常全面了。 
  特别是现在春天比较干燥,流感比较多,所以就要多喝茶。第三条、第二条都能够解决这个问题。特别是消炎、解毒,这个都可以抗感冒啊、禽流感啊,预防这个病的传染。特别是春天又比较干燥,人啊显得比较苍老,多喝点茶是有好处的。我们福鼎的郑清清同志来了,她们那儿产白茶,这个白茶它就能够营养、美容、防(衰老)。它主要是氨基酸含量比较高,含维生素E这些都是美容的。所以特别是女同志,对茶情有独钟,喝起来效果就更好。我们这个郑女士之所以这么漂亮,恐怕就是因为常喝福鼎白茶。 
  郑清清:对,他们都说我们福鼎白茶是美容茶。 
  于观亭:是。总结起来茶有这么九大好处。精神上的也很重要,因为茶它能够使人静下来,使人不浮躁,使人安静下来。它对人的养生啊,保健啊,都起到很重要的作用。 
  嘉宾主持人陆尧:中经在线的网友朋友,咱们看一下于观亭老师啊,他70多岁了,还像60多岁的。 
  于观亭:哪里哪里。 
  嘉宾主持人陆尧:我想,除了其他的养生方法之外,跟他爱喝茶也有关系。咱们茶界还有一位104岁的茶寿星。 
  郑清清:张天福。 
  嘉宾主持人陆尧:是张天福。张教授特别喜欢茶。他在101岁的时候还娶了一位57岁的新娘。茶带给人类健康啊,咱们可以通过张教授、于教授都可以看到。下面,我们想请郑主席介绍一下,你身边的朋友在喝白茶的过程当中的一些故事,一些亲身的体会,好吧? 
  郑清清:好啊。刚才你讲到了张天福,张天福在中国,只要喜欢茶的人可能都知道,都了解。我说一说张天福的故事,因为这两天张天福老师,有跟高麟溢先生联系。因为高麟溢原来在20年前给他写过一篇文章。他现在想要再出一本书,要引用这篇文章。因为高麟溢老师把他的很多藏书都赠送了给我,所以说就叫我去找这篇资料,然后我就把这篇资料找出来了,给张老先生寄了。我给他做这个事情的过程里面,我觉得非常的幸福。因为能跟一个104岁的一个能者、寿者来联系,来为他做一些资料的收集,我感到非常的幸福。所以一接到高老师的电话,我是觉得,哎呀,就像是我父亲叫我做一件事情一样的,我那天晚上就开始在折腾,在找了,找了很多的资料,然后才把这个任务给完成了。张天福长寿,是我们茶界一个奇迹。所以我就把他的一点小故事跟大家说一说。 
  2010年,我们福鼎政府,在福州搞了一个茶叶活动,叫做百名记者看福鼎白茶。我们的张天福先生应邀来讲话。那时候他是101岁,来参加了。他一上来就说了,平常我讲话就讲两句话,但是今天我要讲三句话。第一句话就是现在有客人到我家来喝茶,我常常是泡十杯茶给他们喝.这十杯茶里头呢其中一杯就是白毫银针。白毫银针也就是我们福鼎白茶里面最好的一种茶。然后就是其他的九杯都是国内外的好茶,甚至包括日本天皇喝的好茶,这个是张老说的头一句话。他说的第二句话就是,他在1950年、1951年、1952年、1953年在茶叶公司工作,1952年底的时候到了福建省的农业厅,1956年呢他就开始在福鼎的白琳创办白茶良种培育场。第三句话他说,他曾经写过一篇文章,叫做福建省白茶调查报告。这篇文章发表以后呢,就成了许多专家,还有学院里面,关于白茶专业研究的参考文章。 
  张老这三句话,作为爱茶人的我们常常铭记在心。今天,我们谈春季如何预防感冒。我从文学艺术界的角度,有真真实实的一些故事,也跟大家分享一下。 
  嘉宾主持人陆尧:您选一个您最受感动的故事讲给中经在线的朋友,好吗? 
  郑清清:好,讲一个。我们有在福鼎搞了一次百名著名作家谈福鼎白茶。那次来的有我们福建省的作家张五。张五他当时给我们讲了一个26年前的故事。就是26年前,他到我们福鼎的太姥山采风的时候感冒了。有个老人看他精神不大好,好象生病了,然后很热情地跟他讲,给他煮了一包老白茶给他喝,他当时就喝下去了。喝了以后,他就感觉整个人就轻松起来。从此在26年的生命里面,就是老白茶给他留下了很深的印象。有时候我们常常在春季感冒,在我们的家乡,常常父母亲会跟我们提醒,哎呀,多喝茶,多喝茶,你今天喝茶了吗?那这个就是代代相传的东西。到了我的这一辈,我经常也会跟我的孩子讲,即使他在外地工作,我常常会通过电话,哎呀,你要多喝一点茶,特别最近流感啊。因为我们家乡可能就是得天独厚有这么一种好茶,所以就会传承下来。应该讲,为什么几千年来在我们中国茶能够延续下去,这个茶应该来讲有它的功效,有它对人体健康的这么一个功能,所以代代相传下来。 
  于观亭:茶都有这个药用功效。开始的时候,缺医少药,这个茶能治百种病。过去唐代的藏克器的(《本草拾遗》)里面说,一种药治一个病,茶可以治百病,就是这个道理。但是后来它为什么逐渐成为饮料呢?后来就是有更重要的一些药物代替了茶。茶叶有防病、预防的个作用。所以说我们喝各种茶,六大茶类,每种茶都有防病的作用。特别是对感冒,对禽流感都有防治的作用。但是一旦发烧,一旦病情很严重,你还得赶紧去医院找大夫,不能光靠喝茶。 
  嘉宾主持人陆尧:对。 
  郑清清:它就是预防。 
  于观亭:有这个预防的作用。 
  嘉宾主持人陆尧:它是通过增强免疫力,平衡内分泌。 
  郑清清:对对对。 
  嘉宾主持人陆尧:你身体健康,受感染就少。现在这个禽流感和2003年的非典是一样的。它主要是病毒,还有变异的病毒在作怪。咱们茶呢是有抑制细菌的作用,特别是绿茶和白茶。 
  郑清清:对对。 
  嘉宾主持人陆尧:我们说喝茶有助健康,有助预防禽流感的作用,是说你身体健康了,免疫力强了,当这个禽流感的病毒来侵袭的时候,你受感染的机会就少。 
  郑清清:对对对。 
  嘉宾主持人陆尧:是这个道理。 
  郑清清:就是在发烧之前或者在生病之前。 
  嘉宾主持人陆尧:它有预防的作用。 
  郑清清:预防,那自己身体健康了,这个病毒就不听话了。 
  嘉宾主持人陆尧:我昨天刚从福鼎飞回来,去太姆山看了一下,当地现在有一种煮饮的方法,我看也很好,加强型的。 
  郑清清:是。 
嘉宾主持人陆尧
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