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伊利副总裁陈福泉:有效搭建食品四大环节体系化“安全链

2013-10-22 11:08:50        来源:中国网

  7月18日,2013年(第四届)中国食品安全高层对话在北京好苑建国酒店隆重举行。会议中颁布了由网友参与评选的各项大奖,其中,凭借企业的优势发展,伊利集团获得网友最喜爱的乳制品及饮料行业领军人物;同时荣膺网友最信赖的食品品牌称号。国家食药局副局长尹力、计生委食品司司长苏志等出席并颁奖,伊利集团副总裁陈福泉作为企业代表出席并在讨论中发表讲话。

据了解,本次对话活动以诚信、自律、发展、共赢为主题,旨在与社会各界人士及食品企业代表共同探讨如何维护食品安全,为消费者提供一个高品质的消费环境。在以“食品安全与我们的责任”为主题的首场对话中,陈福泉表示,首先,食品生产企业作为食品安全的第一责任人,必须有高度的社会责任感。作为食品行业的从业者,要将维护食品安全和为消费者提供放心的食品作为企业道德底线。乳品从业者决不能只追求自身利益最大化,而要追求全社会利益最大化。

提到如何保障产品质量安全,陈福泉道出伊利的秘籍,那就是搭建食品“安全链”。食品质量安全是一条长长的链条,从田间到餐桌,它的前端必然在生产企业的厂门之外,伸向源头,它的后端一直延伸到消费者。企业需要建立完善的食品安全管理体系,形成从源头到终端的无缝链接。作为一直在乳品领域兢兢业业奋斗的国内品牌,伊利经过多年摸索,已为产品安全打造了一条贯穿奶源、生产、检测和流通四大环节的体系化“安全链”。

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