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纪连海谈宜宾茶业:打造“茶酒江”旅游组合

2013-11-04 16:08:45        来源:央广网

  川红是好茶,口感好,也利于健康——这得到了著名学者、百家讲坛讲师纪连海的赞同。

  在这个酒香也怕巷子深的年代,川红茶如何推广?川红茶业如何谋求发展壮大?9月27日,纪连海在成都作题为《蜀茶与川红文化》的演讲时指出,宜宾有茶、有酒、有江,可打造“茶酒江”的旅游组合,从而推动川红工夫红茶的发展。“川红是有实力成为三大红茶(祁红、滇红、川红)之首的。”他说。

  聚集文化 把茶史编成书籍

  “川红有着悠久的历史,灿烂的文化,在历史上有着非常重要的作用。”纪连海说,四川茶叶的故事,起源于现在的彭山。秦汉时期。成都人要跑到彭山去买茶叶,证明彭山以北没有茶叶。茶叶产地应该在彭山以南,也就是宜宾。宜宾不光有五粮液,还有川红,有史可查,宜宾是中国茶叶之乡。

  “我们可把与茶有关的一切弄成一本书,聚集茶的历史文化。”纪连海说,中国人最早开始饮茶,有三个原因,一是祭祀、二是药物、三是食物。“我们不妨三者合一,因为是食物才能是药物,因为是药物才能作为祭品。”他说,挖掘川红根源、文化的时候,一定要考证出来它是药食同原,突出喝川红保健康的理念,在营销上,让更多的人了解川红在保健方面的功效。


  早茶“早”  宣传也要早

  其次就是“早”。“我今年参加了宜宾早茶的订货会,当时我在微博上说宜宾早茶的事,很多朋友都不相信,他们觉得怎么可能2月就能喝到当年的早红茶。”纪连海认为,宜宾的茶不缺品种,缺的是宣传打造。

  他建议,可成立几个大的公司,形成联合营销。

  纪连海还表示,自己已在微博上向朋友推荐川红。

  川红要“收复失地”

  16世纪,中国饮茶法开始传入东欧各国及俄罗斯,到17世纪后期,饮茶之风普及到了各个阶层。19世纪,东欧各国及俄罗斯也渐渐形成本国特色的茶俗、茶礼和茶会的文学作品。“目前,东欧地区经济已逐渐复苏,东欧老一辈对川红茶还有记忆,可以把当年的东欧茶专家请来,加强联系,这一点是很重要的。”纪连海认为,川红在未来要把握好三个方向,第一就是收复“国际失地”。

  二是向民族区域推广产品,“我们知道,解放后川红主要是走国际市场,在历史上茶马古道上的少数民族也在喝川红。我去过很多少数民族区域,那里的茶我都喝过,有些也不敢恭维。”他说。

  三是要开拓中国北方市场。“比如说现在的北京人主要喝花茶,也有部分人喝绿茶。”纪连海说,川红在北方还有很大的市场空间。

 

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