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南充猪肉市场持续低迷19周 毛猪肉一斤亏2元

2014-05-06 09:06:37        来源:华西都市报

  南充惊现2元/斤猪肉,但调查中却发现这2元特价猪肉实为带皮肥肉,也经过安全监测,盖有印章,可放心食用。今年以来,猪价、肉价持续下跌,2元猪肉的出现,更让人担心起养猪业的发展情况。

  那南充养猪户现况怎样?利润如何?5日,华西城市读本记者为此进行了调查,深入养殖、屠宰、零售等环节,了解生猪利润情况。走访南充市各大农贸市场、肉贩和专卖店,为市民呈现真实的一幕。

    市场:春节后开始降价 生意却不如前

  5日上午9点,正是菜市场最为热闹的时候,顺庆区金鱼岭菜市场肉类区,虽有不少顾客,但购买数量不多。“现在最贵的猪肉10元/斤,过年的时候卖的是15元/斤。肉价降了,反而生意没之前好了。”面对如此冷清的生意,肉铺摊主蔡国勇很纳闷,原来一天卖一头猪,但现在只有原来的一半。随后,记者又来到城北菜市场、第三人民市场等多家大型农贸市场,肉铺生意也是如此冷清的生意。

    市民:春节时购买有剩余 购买欲不强

  “过年腌腊肉时,家里买了很多,冰箱里还放着很多没处理的肉。”市民莫玉琼告诉记者,因为买的猪肉数量比较多,每次腌不完,都会将肉放在冰箱冷冻,方便平时食用。

  “最近气温比较高,食堂炒的荤菜,都不怎么吃。”一食堂担任采购的孙师傅就吐槽道。

    养猪场:亏损严重 毛猪肉亏损近2元/斤

  何克明,四川禾盛龙兴牧业有限公司总经理,面对全国猪肉市场价格的大幅下跌,他也是万般无奈。“生猪养殖有其规律性,到了出栏的时间不出栏继续养,会加大成本。如果生猪不及时卖出,成本就会增加,但现在卖出也划不着,每头猪要亏好几百。”何克明告诉记者,去年4月猪肉暴跌他就亏损了近千万元,这次也将亏损近千万元。

  “现在毛猪收购价才5.3元/斤,连成本都不够。”仪陇县肥猪散养户刘思明算了一笔账,现在肥猪出栏的斤数都不低于250斤,但猪的饲养成本差不多每斤都在7.2元到7.3元左右,但毛猪的收购价却只有5.3元。每斤亏上1.9元,一头猪就亏达475元。

    屠宰场:一斤就赚两毛钱

  一名不愿透露姓名的屠宰场工人称,“收购生猪是每斤5.1元,批发价不足7元,算上屠宰、人工、配送等各项成本,每头猪最多赚40元,折合成一斤就赚两毛钱,而且批发价明显下降,我们也不挣钱。”据他介绍,南充现在屠宰场的生猪大多都来自河南、陕西等地,本地猪并不多。

    原因:毛猪产量过剩,导致供过于求

  连日来,为何南充市猪肉价格持续低谷?“今年的猪肉价格,价格最低时降价幅度达30%。”据南充市农牧业局畜禽良种繁育改良站站长候显耀介绍,猪肉持续下跌,主要还是因为毛猪产量过盛,导致供过于求。面对市场低价,侯显耀分析道:一是因为近几年来大规模养殖场如雨后春笋般冒出来,数量众多,造成产量过剩。而蔬菜、牛羊肉和水产品的消费比重,逐日增加,肉食品的消费结构也正发生变化。二是季节原因,春节期间国人就有腌制腊肉的习惯,随着气温的升高,鲜猪肉的消费处于萎缩状态。“南充每年还会从河南、陕西等外省收购肥猪,造成本地肥猪滞销。”

  同时,侯显耀向记者透露,目前猪肉市场随处低谷持续震荡状态,预计在9月份时,可实现盈利。他建议,以后养殖户延长生猪产业链,可以加强与屠宰场或饲料厂等之间的合作,降低风险,也防止资金链断裂。(记者 陈俊君 实习生 袁世美)

 
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