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担心化学残留?教你用“天然洗洁精”洗净水果

2014-07-04 09:55:46        来源:华西都市报

    对于苹果、梨等平日常吃的水果,很多人喜欢带皮吃掉。于是有人担心这水果皮清水洗不干净,怕吃了会生病,但也有人认为洗洁精毕竟是化学产品,还是少用为好。

  如何解决清洁水果,既能做到将其洗净,又能不担心化学产品残留呢,那就用“天然洗洁精”替代你还在怀疑是否健康的化学洗洁精吧。食盐

  食盐在作为洗水果的“天然洗洁精”界占有重要的位置,也是因为其可适用的水果范围较广。

  洗苹果时可以选择用食盐,在苹果表皮过水浸湿后,放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,这样果皮表面的脏东西很快就能搓干净。

  新鲜的桃子好吃,可就是毛太多,难清除。我们可以巧用食盐。

    先用水

  淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃 子 表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡 一 会儿,最后用清水冲洗干净,桃毛就全部去除了。

  除了去除果皮表面的脏东西和去除细毛的功效,食盐还可用于清洁像杨梅这样“难伺候”的水果。准备好食盐,将杨梅清洗干净后,再用盐水浸泡20-30分钟即可,因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

    淀粉

  针对不同的水果,就得“对症下药”,洗葡萄,用淀粉,就对了。

  刚买到的葡萄表面往往有一层白霜,多数还粘附着一些泥土。一颗一颗地洗太累,不一颗一颗地洗,又不干净。手重了洗烂,手轻了还洗不掉,加点淀粉吧。把葡萄放在水里面,然后放入两勺淀粉,不用使劲地去揉搓葡萄,只需来回倒腾,然后放水里来回地涮洗,因为淀粉具有一定粘性,它会把那些脏的泥土之类的东西都给带下来。

  除了葡萄,梨也可以用淀粉来清洗。准备一个小盆,放些淀粉,然后洗梨,这样清洗出来的梨,果皮颜色会鲜亮得多。

    淘米水

  像草莓这种表面坑坑洼洼,又不敢大力揉搓的水果,淘米水可轻松解决问题。先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部。要注意的是,不要先将草莓浸在水中,以免农药溶出于水中后,再被草莓吸收。

  此时再把草莓浸在淘米水中3分钟,碱性的淘米水有分解农药的作用,可以很好地去除残留在草莓表面的农药。另外,在淘米水中,可加一点盐,可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉。

  最后,用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物,清水洗净即可享受美食了。(记者 邱雨)

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