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资阳市雁江区食药局检查城东新区建筑工地食品安全

2015-02-03 08:34:37        来源:中国食品报网

    中国食品报网讯 (赵彬)为切实保障建筑工人身体健康和饮食安全,预防和控制建筑工地食堂食物中毒事件发生,近日,雁江区食品药品监管局会同宝台镇政府、城东新区综合执法大队,对宝台镇辖区内建筑工地周边餐饮小摊点开展了专项监督检查。

    本次检查针对这些餐饮小摊点经营场所,经营设备、设施设备、餐饮从业人员健康情况、食品来源去向、卫生条件等进行全面检查。检查发现这些餐饮小摊点利用工地空旷场所从事餐饮服务活动,无固定场地,设施设备极其简陋;从业人员均无有效的《健康证》、《培训合格证》,且食品原料来源渠道广,不能提供相关购进票据;加工操作流程不规范,半成品和成品、生熟食品存放混乱,卫生条件差,存在较大的食品安全隐患。

    检查人员对发现的问题进行了现场指导和纠正,下达了书面整改意见,要求这些小餐饮摊点立即停止经营,并告知相关人员必须持有效《健康证》、《培训合格证》,依法取得《餐饮服务许可证》后方可从事餐饮服务活动。下一步,该局将会同区住建局逐步摸清辖区内在建工程数、开设工地食堂数、民工就餐人数、食堂基本卫生状况等基础资料,建立和落实食品安全责任制,强化建筑工地负责人的食品安全责任,确保辖区内建筑工人身体健康和饮食安全。

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