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遂宁食药监出台《遂宁市小餐饮店食品安全实施意见》

2017-10-27 08:30:03        来源:中国食品报网

  为进一步加强全市小餐饮店食品安全监管,实现小餐饮店监管工作的常态化、制度化,确保人民群众食品安全,日前,遂宁市食药监局制定出台了《遂宁市小餐饮店食品安全监管长效机制实施意见》。

  一是严格准入管理。对小餐饮店实行备案准入,在三十日内对申请办理备案证的小餐饮店进行现场监督检查,未获得准入的,责令整改,对整改不到位的,予以取缔;鼓励取得备案证的小餐饮店,升级改造,办理《食品经营许可证》,未取得《食品经营许可证》的餐饮单位严禁进入网络平台销售。二是强化日常监管。进一步落实监管属地管理责任,充分发挥协管员作用,把小餐饮店日常监管纳入当地网格化管理,以经营条件、食品安全、卫生环境、人员健康为监管重点,对监管档案实时更新,实行动态管理,做到监管网格化、规范化、痕迹化。三是构建社会共治。建立完善小餐饮店监管多部门联动机制,将小餐饮店纳入“大城管”工作考核体系,强化小餐饮店综合治理力度;鼓励成立行业协会、商会,建立行业自律机制,规范进货渠道,实现大宗食品原料统一进货,逐步提升行管理业水平;开展食品安全法律法规和科普知识培训宣传活动,不断提高从业人员安全意识和群众自我保护、维权意识,畅通投诉渠道,构建食品安全社会共治格局。

 
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