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日本原产葡萄酒原料供应偏紧 厂家增加自有葡萄园种植面积

2018-05-15 14:25:11        来源:人民网

  据《日本农业新闻》报道,为了确保日本本土产葡萄的原材料供应,日本大型红酒酿造公司在积极扩大自有葡萄的栽培面积。

  日本原产红酒市场需求不断走高,但由于葡萄原料供应不足,将来可能面临供不应求的局面。考虑到这一危机,日本国内酿酒产家同日本农协(JA)等红酒产地携手合作,正积极想办法增加葡萄产量。

  在日本,存在两种身份的葡萄酒。一种红酒以日本国产葡萄为原料在国内酿制的,被称为“日本红酒”;另外一种则是以进口葡萄汁为原料在日本国内酿造,称之为“国产红酒”。

  而近年来,“日本红酒”市场需求持续走高。据日本国税厅的统计,2016年度的红酒上市量与上一年相比增加了5%。达到1万5849公升。而另据统计,供酿酒用的2015年日本国产葡萄生产量只有1万7280吨。近几年,酿酒用葡萄生产也在增加,但“日本红酒”的增产速度过快,不少大型厂家担心“几年内可能面临葡萄原料不足”的局面。 

  在这样的背景下,日本的大型酿酒厂家都在开始着手扩大公司自己栽培的酿酒用葡萄。

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