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宋河酒业将参与中国浓香白酒新国标制定

2018-08-09 08:41:01        来源:中国食品网

  中国食品网讯 近日,国家标准委发布了关于征求《浓香型白酒》(报批稿)意见的通知。据悉,意见征求结束后将修订推出新标准,用来替代原有的GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》标准。

    文件显示,新标准由中国轻工业联合会提出,全国白酒标准化技术委员会技术归口,中国酒业协会、四川省宜宾五粮液集团有限公司、泸州老窖股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、河南省宋河酒业股份有限公司(下称“宋河酒业”)、中国食品发酵工业研究院有限公司等共同起草,将在产品定义、酸酯总量、感官要求、理化要求等多个方面进行调整,提出新的要求。宋河酒业副总工程师李学思,将代表宋河酒业参与新标准的制定、修订,他也是河南唯一一位全国浓香型白酒标准化技术委员会委员。

    作为河南唯一的浓香型中国名酒,宋河酒业自1968年建厂以来,在继承传统白酒酿造工艺的基础上,从产品质量、酿造工艺等方面不断创新,提取出了站位于我国浓香型酿造技术巅峰的“北斗七艺”酿制工艺,起到了浓香型白酒表率的作用,也为豫酒赢得了尊重。

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