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西安临潼区专项检查餐饮市场野生蘑菇

2018-08-10 09:33:46        来源:三秦都市报

  进入夏季以来,气温高、雨水多,野生蘑菇生长旺盛,餐饮环节毒蘑菇中毒事件时有发生。为避免类似事件再次发生,确保公众饮食安全,西安市临潼区食药监局在辖区内开展了为期1个多月的餐饮市场野生蘑菇专项检查,旨在提醒消费者要增强保护意识,勿购勿采勿食有毒蘑菇,有效防控野生蘑菇中毒事件发生。

  执法人员以餐饮服务单位、农家乐、小吃店、集体用餐食堂为重点检查区域,重点检查是否采购、使用野生蘑菇等菌类,严厉查处采购、制作加工、销售野生蘑菇行为;对于一般常用的食用菌类,查看是否按照要求落实进货查验、索证索票、台账记录等制度。要求各餐饮单位加强内部管理,严把采购关,不得采摘和加工食用野生蘑菇,以防发生群体性食物中毒。对农贸市场进行全面排查,向经营户宣传和讲解,要求经营户不得采购、销售野生蘑菇,阻断野生蘑菇流通链条,保障市场安全。

  与此同时,通过政府门户网站、临潼食药微信公众号,以及发放宣传资料、张贴宣传海报等方式讲解野生蘑菇的危害和辨识方法,积极开展防范误食野生毒蘑菇的宣传活动,动员群众不采摘、不售卖、不食用野生毒蘑菇,提高对食品安全的认识,增强自我保护的能力。

  截至目前,累计出动执法人员500余人次,检查各类餐饮单位560户,未发现有采购、制作加工、售卖野生蘑菇的行为。

  临潼区食药监局提醒,市民在购买蘑菇等食品时,应到正规超市、农贸市场采购,不在散商游贩处随意购买,并保存好购物凭证。发现问题,可拨打12331向食药监管部门投诉举报。同时,要提高野蘑菇鉴别能力,不随意采摘野蘑菇。

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