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内江市中区食药监局城东所开展秋季学校食品安全检查

2018-09-18 14:52:38        来源:中国食品报网

 中国食品报四川讯 为全面推进创建国家卫生城市和创建省级食品安全示范区工作(简称“双创”),同时强化学校食堂及校园周边食品安全监管工作,有效预防和控制学校群体性食物中毒事件发生,9月6日起,内江市中区食品药品监督管理局城东食药所集中力量在辖区范围内持续开展2018年秋季学校食堂食品安全专项检查行动。

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  此次专项整治重点检查了学校食堂的食品安全体系建设和管理制度落实情况,并对食堂原料采购、厨房环境卫生、食品加工流程、餐具消毒保洁以及食物留样等情况进行仔细查看。在检查过程中,执法人员积极向各单位负责人、食品从业人员、在场师生宣传《食品安全法》,面对面讲解伪劣食品鉴别方法,进一步树立了从业人员的责任意识,提高了广大师生的食品安全防范意识。同时对学校周边的食品经营户的经营资质、从业人员健康、场所卫生等情况也进行了检查。截止目前,共出动执法人员21人次,检查学校食堂、校园周边食品经营门店36家,现场整改5家,并对个别存在问题的单位要求限期整改。

  下一步将加大对学校及其周边食品安全的检查力度,一旦发现问题,立即责令整改,及时消除安全隐患,切实保障师生的饮食安全,为双创工作奠定良好的基础。(张茂芸)

 
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