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内江市中区食药监局白马所现场指导辖区农村家宴

2018-09-20 11:05:01        来源:中国食品报网

  中国食品报四川讯 为有效预防农村家宴集体食物中毒事故的发生,进一步加强农村家宴食品安全监管工作,近日,市中区食药监局白马食药监所执法人员前往白马双河村一队对正在举办农村家宴的一户村民,提前介入、现场监督指导农村家宴工作。

  内江市中区食药监局白马所执法人员现场检查了加工场所、餐饮用具清洁消毒情况、家宴食品及原材料的进货凭证、乡村厨师及人员健康证明等,并现场填写了农村集体聚餐食品安全报告登记表。

  下一步,白马食药监所将继续加强对农村家宴的日常监管和业务指导,充分发挥一线执法人员的职能,与农村食品安全协管员、信息员相互衔接密切配合,使辖区内农村集体聚餐活动的申报、日常监管、业务指导等工作环环相扣步入正轨,切实有效地杜绝群体性食物中毒事件的发生,确保农村家宴的食品安全。(王玉娟) 

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