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朱建国:益生菌驱动健康食品产业创新发展

2019-01-04 13:28:01        来源:中国食品报网

  益生菌是通过摄入一定量,能够对人体健康产生有益作用的活性微生物。近年来,益生菌逐渐成为科学界研究的焦点之一,被各国政府列入国家战略层面研究计划。

  益生菌通过调节人体肠道菌群的平衡发挥生理活性作用,可以有效预防和缓解各种肠源性慢性代谢疾病,改善人体亚健康状态。全球功能性益生菌产品市场销售额逐年攀升,发展势头迅猛,未来中国益生菌市场发展潜力巨大。基于功能性益生菌菌株的产品成为目前市场开发热点。

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  朱建国 博士 简介

  南京工业大学生物化工博士

  具有博士后科研工作经历

  获得江苏省科学技术二等奖、

  常州市科学技术一等奖

  申请发明专利10余项,已授权3项

  发表20多篇专业论文

 
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