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良品铺子布局“高端零食” 打造新零售促进线上线下结合

2019-01-28 10:11:18        来源:证券日报

  春节将至,休闲零食成为当下热门年货,《证券日报》记者走访作为休闲零食明星品牌良品铺子门店发现,公司新推出的“拾贰经典”系列零食礼盒外包装仿制宫廷御膳食盒框架结构,而这也是良品铺子2019年初布局的“高端战略”后推出的产品系列之一。
 
  此前良品铺子宣布IPO之后,于2019年1月份更新了预披露资料,最新披露的招股书显示,2015年至2018年上半年,公司分别实现主营业务收入31.09亿元、42.3亿元、53.73亿元和30.11亿元,公司2015年至2017年年均复合增长率达31.46%;公司归母净利从2015年的0.45亿元上涨到2017年的1.13亿元,同时,仅2018年上半年净利润已达到1.12亿元,与2017年全年的净利润持平。
 
  聚焦高端零食品
 
  夯实技术支撑
 
  近日,良品铺子召开高端零食成果发布会,并官宣吴亦凡成为代言人。对于提出高端品牌的战略,公司董事长杨红春表示,将从产业链各环节精细化地控制产品品质到产品的形体、质感、手感,带给消费者更优质的购物体验。
 
  近几年来,我国休闲食品市场需求额每年超过千亿元,市场规模逐渐增长,据中商产业研究院分析,休闲零食“第四餐化”趋势下,未来5年至10年,休闲食品主营业务收入将达食品工业总收入的五分之一以上。
 
  为满足消费者需求,良品铺子的高端策略应运而生,只不过,其高端战略并不是针对产品价格做文章,而是在消费场景满足、消费体验提升等一些“看不见”的地方下硬功夫。
 
  良品铺子相关负责人士对《证券日报》记者介绍,同样是小包装每日坚果,但良品铺子却创新地将干果和坚果在小包装中也一分为二,这样做的目的,就是为了让消费者食用时有更好的体验。这些做法也为良品铺子带来了平稳的业绩增长。
 
  瞄准“新零售”
 
  实现全渠道数字化提效
 
  除了产品品质的提升,良品铺子还进行了渠道创新,即打造“新零售”,促进线上线下销售相结合,与其搭配的物流体系也已经初具规模。
 
  据了解,良品铺子构建了门店终端、电商平台、移动APP、O2O销售平台等全渠道销售网络,提升了消费者的用户体验感。此外,良品铺子还将EWM物流系统与各渠道的销售系统进行全面联通,实现了对产品采购、仓储、物流、交付等环节的全流程控制和管理,提升了运营效率。
 
  线下销售方面,良品铺子通过加盟店提高市场占有率,线下门店迅速扩张。终端门店数量由2015年初的1359家增至2018年6月末的2092家,增幅达53.94%,实现了从核心商圈到社区门店的多层次覆盖。线上平台方面,良品铺子坚持“平台电商+社交电商+自营APP”的多线布局的发展策略,拥有包括天猫旗舰店、天猫超市、京东旗舰店、京东自营、唯品会、一号店在内的多家平台销售渠道,且通过影视植入、综艺赞助、线上线下媒介等多种形式开展宣传活动,提升品牌影响力,线上销售规模逐年提升,2015年-2017年,公司线上销售收入由8.25亿元增加至22.68亿元,年均复合增长率高达65.80%。
 
  渠道方面,2015年至2018年上半年,公司线上收入占比分别为26.53%、33.69%、42.21%和44.85%,收入结构逐渐趋于均衡。
 
  在这些措施的带动下,净利润方面,公司归母净利从2015年的0.45亿元上涨到2017年的1.13亿元,2016年同比增长达到118.16%,同时,良品铺子仅2018年上半年净利润已达到1.12亿元,换言之,良品铺子2018年仅用半年时间就接近完成了2017年全年的净利润。
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