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蒲江雀舌蒲江米花糖地方标准获批发布实施

2019-03-27 15:17:22        来源:中国食品报网

  中国食品四川讯 2019年3月26日,成都市市场监督管理局发布了成都市地方标准发布公告2019年第1号(总第42号),由蒲江县市场监督管理局主导制定的2项地方标准《地理标志产品 蒲江米花糖》和《地理标志产品 蒲江雀舌》获批发布实施。新标准将代替《地理标志保护产品蒲江米花糖生产技术规范》和《地理标志保护产品蒲江雀舌生产技术规范》2项旧标准。

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  新标准对蒲江米花糖、蒲江雀舌标准化加工工艺、加工要点、要求等提供了技术支撑,具有科学性、指导性和可操作性。

  与被代替的旧标准相比,新标准更符合蒲江实际,实施起点更高、要求更严格,对蒲江米花糖、蒲江雀舌的感官、理化、卫生指标提出了更严格的要求,将为我县产业提档升级提供可靠技术支撑。(叶青)

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