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泸州老窖技术创新领域又一成果获四川省科技厅验收

2019-05-06 13:56:58        来源:中国食品报网

  中国食品四川讯 近日,泸州老窖股份有限公司收到由四川省科学技术厅发的《关于四川科技计划项目验收结果的通知》。

  由泸州老窖股份有限公司承担的四川省应用基础研究项目《浓香型白酒酿酒原料前处理方式对白酒质量和安全性影响的研究(重点)》(2016JY0025)通过了四川省科技厅组织的会议审查验收。

泸州老窖技术创新领域又一成果获四川省科技厅验收  该项目已顺利通过各项考核指标要求,形成的成果包括:不同高粱酿酒前处理新工艺3项,科技论文4篇,国家发明专利1项。

  项目在实施过程中,通过对酿酒原料的综合评价,采取不同前处理方式,形成提升浓香型白酒质量和安全的优选方案。项目顺利通过验收,是泸州老窖在技术创新领域取得的又一成果。叶歌

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