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崔仁杰:冻品企业创造新蓝海 抓住三方面

2019-05-24 11:13:19        来源:中国食品报网

  本网讯 5月19日,中国火锅料节同期活动——2019火锅食材产业创新峰会、火锅食材经销商峰会分别召开。记者奔赴现场,为你带来精彩看点。

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  回顾行业新品不难发现,产品创新可以概括为外形改变、材质改变、手工制作到机械化生产、原材料升级和消费场合改变五方面。总结创新趋势,其实是原材料的升级换代与返璞归真。

  回顾从农贸、商超到餐饮连锁、便利店连锁系统等渠道的发展变化,新渠道的趋势是新设备助推新产品,从终端到系统,得渠道得天下。

  营销的本质是创造稀缺,冻品企业如何创造新蓝海市场?一是坚守品质,好材料做好产品;二是极致思维,耳目一新,让客户尖叫;三是服务意识,客户是企业的衣食父母。(福建御冠食品有限公司总经理)

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