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乐至县市场监管局全力保障重大活动餐饮安全

2019-12-24 10:10:45        来源:中国食品网

  中国食品网播报 乐至县“南湖国际购房答谢会”于12月22日在南湖国际小区举行。为确保此次活动的餐饮服务食品安全,乐至县市场监督管理局严格执行《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》,按照“提前介入、严格标准、全程监管、注重服务”的理念,认真开展餐饮服务食品安全现场监督保障工作,圆满完成了此次“南湖国际购房答谢会”餐饮保障任务。

  乐至县市场监督管理局是提前与该建筑商和群体性聚餐承办负责人沟通联系,传达《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》相关精神,提高餐饮服务人员的食品安全意识,把食品安全隐患消除在萌芽状态;对活动餐饮加工制作现场进行全面的监督检查,重点检查环境卫生、餐饮服务人员健康状况、索证索票、餐用具消毒、食品留样、厨余垃圾处理等环节,对发现的问题和隐患及时提出整改意见;对餐饮服务提供人员现场进行食品安全培训,要求时刻佩戴口罩、手套、围裙,以确保食品安全卫生,让活动参与人员吃的放心。

  此次“南湖国际购房答谢会”,乐至县市场监督管理局共派出7名执法人员全程参与现场餐饮监管工作,保障就餐人员2400余人,做到了保障工作“零”差错,食品安全“零”事故,确保了参加活动人员的饮食安全。(王志勇)

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