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自贡高新红旗监管所开展春节灯会期间食品安全培训

2020-01-17 16:19:04        来源:中国食品网

  中国食品网播报 “春雷行动2020”期间,为进一步营造良好的节日氛围,让广大人民群众和游客吃的放心、吃的舒心、吃的安全。近日,自贡高新红旗街市场监督管理所开展春节灯会期间食品安全培训,辖区大型餐饮、商超等经营单位30余户参会。

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  会上,红旗街市场监管工作人员根据各类经营单位特点和常见问题,重点培训了进货查验、索证索票、人员管理、库房管理、专间管理、食品添加剂管理、自查自纠等相关法律法规。

  会议要求,各经营单位要落实食品安全主体责任,切实保障食品安全;及时开展自查自纠,积极完善设施设备和强化制度建设;优化内部管理,规范操作,严格落实索证索票制度,加强对从业人员食品安全培训,提供高质量服务;主动学习《食品安全法》《食品安全法实施条例》《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规以及食用油、酒类、香料、食品添加剂等食品安全国家标准。(陈科材)

 
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