本网首页 本网头条 深度报道 名优品牌 四川美食 成都高新 市场监管 企业风采 食品安全 人物访谈 图片新闻 成都食监 综合新闻 政策法规 糖酒汇 电子版 美食论坛
四川食品 > 深度报道 > 正文

威远县市场监管局加强企业职工食堂监管助力复工复产

2020-03-18 15:21:18        来源:中国食品网

  中国食品网播报 随着企业陆续复工复产,企业职工用餐需求增加,威远县市场监管局充分发挥职能作用,加强企业职工食堂食品安全监管,助力企业复工复产。

  威远县市场监管局强化疫情风险监管。做好从业人员健康管理,要求持有效健康证明并佩戴口罩上岗,严格执行每日晨检制度,每天两次监测记录体温。严格管控堂食风险,提供堂食的食堂要求就餐人员分批次、分散就餐,减少就餐时人群密集带来的风险。加强卫生消毒监管,督导集体食堂每天对加工场所、设施设备、人员通道、洗手间等区域进行清洁、消毒和通风,不留卫生死角。

  加强采购和加工过程管控,要求集体食堂采购食品严格执行进货查验和索证索票制度,严禁采购变质食物、野生动物和来源不明的食材,做好进货台账记录。食品加工做到生熟分开、荤素分开,所有菜肴烧熟煮透,严禁加工冷食类、生食类等高风险食物。餐饮具严格按照餐饮服务操作规范清洁消毒,全力保障集体食堂就餐员工吃得放心、吃得安全。

  要求各类集体食堂办理营业执照和食品经营许可证,持证合法经营。全面排查全县未办理食品经营许可的集体食堂,督促其对不符合办证条件的软硬件问题限期整改,尽快落实证照手续。疫情防控期间,共发放宣传单3600余份,出动执法人员104人次,排查机关、企事业食堂14家次,责令整改5家次。(王重桦) 

分享到:

上一篇:富顺县创建省级食品安全示范县圆满成功
下一篇:最后一页

我来说两句..已有0条评论,点击查看全部
我的态度:

需要登陆才可发布评论 登录 | 注册
匠心之作:解读新希望萌享饮品背后的研发故事 匠心之作:解读新希望萌享饮品背后的研发故事