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郎酒股份成为酱香型白酒生态酿造技术研究中心

2021-01-18 09:08:39        来源:中国食品报网

  中国食品报中国酒报道

  2021年1月,中国轻工业联合会发文,正式认定郎酒股份为中国轻工业酱香型白酒生态酿造工程技术研究中心。

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  2020年,郎酒在追求极致品质的道路上收获满满。郎酒团队在各自领域锐意突破,创新进取。无数份交织着汗与泪的荣誉,正是郎酒品质的十足底气和生动例证。

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  英才劳模卓异显

  白酒评委峥嵘露

  2020年9月,泸州市人才工作领导小组办公室,向泸州市高端人才发放「酒城英才卡」,郎酒股份公司常务副总经理、总工程师蒋英丽,郎酒股份常务副总工程师沈毅作为郎酒品质体系的人才代表,成为泸州首批获此殊荣的高端人才。 2020年12月2日,四川省第八届劳动模范和先进工作者表彰大会在成都举行,共798人被授予「四川省劳动模范」或「四川省先进工作者」称号,郎酒厂公司二郎基地副总工程师程伟被授予「四川省劳动模范」荣誉称号。

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  2020年8月24日,「2020年四川省白酒品评职业技能竞赛暨四川省2020届省级白酒评委换届培训考核」在成都举行,26位全国著名白酒专家参与培训考核,在‬750位参赛选手参加选拔创全国之最的竞赛中,郎酒技术人员不仅包揽了前三甲,且占据了前十名中的六席,均达省评委录取要求,充分展示了郎酒品质的硬核底牌。

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  2020年12月24日至26日,广州,第四届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛暨2020届国家级评酒委员换届考试,经过三天激烈角逐,在这场堪称「白酒评酒界奥运会」的比赛上,郎酒酒体技术中心的七位技术人员(其中老评委二人,新选手五人)全部考上2020届中国酒业协会国家级白酒评委,陈波、王飞、张雪瓶更以优异成绩获得「全国酿酒行业技术能手」荣誉称号。

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  品质研究纲领挈

  科技奖项名实归

  “2019年8月20日,郎酒品质研究院正式成立,郎酒股份公司副董事长汪博炜任研究院理事长,郎酒股份公司常务副总经理、总工程师蒋英丽任院长,孙宝国院士领衔行业顶级专家组成专家委员会,郎酒品质研究院统一调配资源,系统管理郎酒「大生产体系」所有的品质科学研究工作,为技术团队的成长提供丰厚的沃土。”

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  十年前,郎酒与四川农科院水稻高粱研究所展开合作,针对郎酒酱香型白酒酿造的品质需求,在川南本地糯高粱基础上,育种、培养、扩大种植,培育出郎酒专用高粱——「郎糯红19号」,生长高度可达一米八。

  四川农科院水稻高粱研究所原副所长丁国祥介绍说:「它们粒小、皮厚、坚实、饱满,支链淀粉含量可达八成以上,单宁含量在1.2%-2.2%之间,耐蒸煮、耐搅拌、高温高湿条件下不易糊烂,是适合郎酒多轮次蒸煮、糊化发酵的优质原粮」。

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  2020年12月,四川省科学技术厅下发文件,认定郎酒「四川省酱香型白酒生态酿造工程技术研究中心」为四川省工程技术研究中心。 2020年12月,中国食品工业协会评选出2018-2019年度「中国食品工业科学技术奖」优秀项目及先进个人,郎酒荣获多个奖项。其中,郎酒股份总工程师蒋英丽,荣获2018—2019年度「全国食品工业科技创新领军人物」荣誉称号;郎酒股份常务副总工程师沈毅,荣获2018—2019年度「全国食品工业科技创新杰出人才」荣誉称号。

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  郎酒庄园回香长

  广迎高朋服务棒

  2020年12月,四川省科学技术厅、中共四川省委宣传部、四川省科学技术协会联合下发文件,认定「郎酒物质与非物质文化遗产科普基地」为四川省科普基地。

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  2020年5月,郎酒庄园天宝洞休闲度假酒店开业,当年接待人次超10万,2021年预计接待超20万人次。联结郎酒五大生态酿酒区,展现郎酒独有的四种储酒形态,涵盖三个天然储酒溶洞,生动做实两大酱香格局,尽在一座「生长养藏,天地仁和」的郎酒庄园。

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  前行之路,郎酒还将继续「请进来」,邀请更多消费者亲临郎酒庄园,实地感受郎酒的产能储能和极致品质。继续做好极致服务,打造完善的会员系统,做好会员增值服务。郎酒庄园灯光秀、酒歌广场将陆续建成,消费者可以在庄园体验到更多独一无二的郎酒魅力,勾调体验将更加个性化,对郎酒品牌的认可也将更立体、更全面。

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春去秋来,郎酒对品质的极致追求从未更改。

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