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曾祖训胡永松赖登燡率专家组品鉴陈年郎酒

2021-02-01 09:17:07        来源:中国食品报网

  郎酒陈酿这八款酒跨越半个世纪,生动诠释出时间价值和品质价值。1月29日,「2021年郎酒陈年老酒品鉴会」在成都麓湖总部品鉴中心举行。郎酒邀请八位行业专家对1970年代至2021年近半个世纪的郎酒进行了品评鉴赏。追根郎酒品质源头,溯源郎酒品质密码,为郎酒极致品质发展赋能。

曾祖训胡永松赖登燡率专家组品鉴陈年郎酒:彰显浓郁的时间味道和不懈的品质精进

△现场品鉴的八款郎酒

  四川中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福,中国著名白酒专家、酒业泰斗、四川省酿酒协会专家组组长、教授级高级工程师曾祖训,中国著名白酒专家、四川大学教授、中国食协白酒协会理事及技术顾问、四川省酿酒工业协会专家组副组长、教授级高级工程师胡永松,中国著名白酒专家、中国首届酿酒大师、中国白酒大师、中国白酒首席品酒师、教授级高级工程师赖登燡,中国著名白酒专家、国家白酒评委胡义明,中国著名白酒专家、连续四届国家白酒评委杨官荣,中国著名白酒专家、国家白酒评委、四川省酿酒协会白酒专家委员会李东,中国著名酒类收藏鉴定专家、中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事焦健等行业专家,以及郎酒股份副总经理、庄园公司总经理陈建伟,郎酒股份常务副总工程师沈毅,青花郎事业部总经理易明亮等领导共同参加了本次品鉴会。

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△品鉴会现场

  陈建伟表示:「郎酒一直以来的发展紧扣品质,将‘酿一瓶好酒’的核心理念融入到每个郎酒人的DNA中。本次活动追根溯源是为了找到我们自信发展的源头,同时也找到我们发展中的不足。作为一个有责任、有秩序、能为消费者创造价值的企业,我们的核心价值观是要给消费者提供高品质的产品、持续的服务和持续的增值,积极引领人生的健康状态。而在郎酒发展的过程中,也离不开在座的专家朋友们的鼓励和支持,给予了郎酒无私的援助与关爱。」

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△郎酒股份副总经理、庄园公司总经理陈建伟发言

  本次活动上,行业大咖们对郎酒的八款产品进行了评价,分别是1979年郎泉牌郎酒,1984年荣获国家产品质量奖章,「中国名酒」称号的郎泉牌郎酒,1989年郎牌郎酒,1997年郎牌郎酒,2000年二十年俗称「文房四宝」的陈酿郎酒,2008年青花郎酒,以及2021年生产的青花郎和红运郎。

  跨越半个世纪的历史与故事,沉淀了数代郎酒人的心血和智慧,用舌尖走过时代的足迹,专家们在品鉴后对每一款郎酒都进行了专业的点评。陈吉福表示,今天品鉴的八杯酒,不仅是品尝了郎酒的历史发展,同时也品尝了郎酒科技技术进步的一个路线。从1979年的郎牌郎酒至2021年的红运郎,专家们纷纷认为越接近现在,郎酒的酒体和口感越发成熟。在时代发展中,一个人一个产品一个产业都离不开不断创新和进步。酱酒的工艺性决定了它的重要性和口感上的不可替代性,而郎酒在汪俊林董事长的带领下,拥有坚守品质的匠心精神和最年轻有为的技术团队,这是相当珍贵的。

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△四川中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福发言

  曾祖训表示,郎酒在保持传统、促进改革,开放创新三个方面都做的很好。在推广酱酒保持传统的同时,也加入创新和时尚性。郎酒具备了改革开放的大胆精神,另一方面也希望郎酒将这种精神传递给市场,将我们的极致品质、传统与创新所碰撞的精髓能够完整的传递给消费者。

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△中国著名白酒专家、酒业泰斗、四川省酿酒协会专家组组长、教授级高级工程师曾祖训发言

  品鉴环节完成后,专家们对八款郎酒进行总结评价,综合了专家们的意见后,统一将每款产品的特点分别写在郎酒品鉴卡上,现场专家依次签名认可。

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△专家们在郎酒品鉴卡上签名

  1979年郎泉牌郎酒:晶黄透明,呈琥珀色,酱香幽雅馥郁,陈香幽雅舒适,醇厚细腻圆润。回味甘美悠长,空杯留香持久,具有酱香陈年郎酒典型风格。

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  1984年郎泉牌郎酒:晶黄透明,呈琥珀色,酱香幽雅馥郁,陈香幽雅舒适,醇厚细腻圆润。回味甘美悠长,空杯留香持久,具有酱香陈年郎酒典型风格。

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  1989年郎牌郎酒:晶黄透明,呈琥珀色,酱香鲜香突出,陈香幽雅舒适,醇厚细腻圆润。回味甘美悠长,空杯留香持久,具有酱香陈年郎酒典型风格。

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  1997年郎牌郎酒:晶黄透明,呈琥珀色,酱香蜜香突出,陈香幽雅舒适,醇厚细腻圆润。回味悠远绵长,空杯留香持久,具有酱香陈年郎酒典型风格。

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  2000年二十年陈酿郎酒:晶黄透明,酱香突出,陈香典雅,幽雅细腻,醇厚丰满,回味悠长,空杯留香持久,具有酱香陈年郎酒典型风格。

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  2008年青花郎酒:晶黄透明,酱香突出,陈香典雅,幽雅细腻,醇厚净爽,回味悠长,空杯留香持久,具有酱香陈年郎酒典型风格。

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  2021年青花郎酒:微黄透明,酱香突出,兰香舒适,曲香怡人,幽雅细腻,醇厚净爽,回味悠长,空杯留香持久,具有大曲酱香典型风格。

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  2021年红运郎酒:晶黄透明,酱香突出,陈香典雅,蜜香怡人,幽雅细腻,醇厚甘润,回味悠长,空杯留香持久,具有酱香陈年郎酒典型风格。

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  郎酒陈年老酒一直以优异的品质受到消费者的喜爱和收藏,同时为了满足市场的呼应和需求,为了让消费者更加了解郎酒老酒的产品质量体系和收藏体系,郎酒专门为消费者精心梳理、编撰了『郎酒收藏图鉴』一书,以向消费者科学表达郎酒品质和收藏价值。本次专家品鉴意见也将作为『郎酒收藏图鉴』的重要内容。据悉该书将于2021年下半年面市。

  活动最后,赖登燡在现场泼墨挥毫将自己对郎酒的喜爱和认知以书法艺术的形式赠送给郎酒。

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△中国著名白酒专家,中国首届酿酒大师赖登燡现场为郎酒题字

  同时也欢迎更多热爱郎酒,喜欢收藏老酒的朋友们来到郎酒庄园进行体验与交流。一起感受不同年份酱酒的独特风格和魅力。

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△行业专家与郎酒领导合影

  中国食品报中国酒报道

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